The Japanese Tea Ceremony Experience (English Text)

We have created a new experience valid both for Italians 

visiting Lucca and for foreign tourists.

Its name is The Japanese Tea Ceremony Experience.

You can book the experience directly by email (and pay 20 euros for person cash on arrival or with Paypal online payment) or book through the Airbnb site and pay 25 euros for person at booking by credit card.

Airbnb - The Japanese Tea Ceremony

The experience consists of meeting of about an hour in which a single person or a group of up to five persons comes to the headquarters of the Jaku Tea Ceremony School in Lucca (Piazza Curtatone 147) to immerse themselves in the magical atmosphere of traditional Japan and of the ancient art of Chanoyu. 

You will be welcomed by our Tea Teacher, dressed in the traditional kimono, who will give you a little theoretical introduction on the tea ceremony in Japan (in Italian, or foreign tourists, in English) and will then accomodate you in the tatami room to assist at the tea ceremony (moment of usucha or koicha at the guest' choice). 

You can sample a traditional Japanese dessert and drink a cup of matcha, ritually prepared. At the end of the ceremony, the Tea Teacher will answer all the questions and you can prepare another cup of matcha yourself!

To partecipate you need to book one day in advance. The days on which the ceremony takes place are Tuesday, Thursday, Sunday: you can choose a time between the following start times: 10.30/12.00/16.00/18.00/21.00, and Friday start times: 16.00 - 18.00 - 21.00.

Those who want to book must bring with them a pair of clean white socks to wear and the ladies must take off their jewelry and tie the hair if are long.

The experience is to sit on your knees, whoever has problem can let us know before so the School can arranges for a chair. 

It is an experience not to be missed in order to feel immersed in the atmosphere of traditional Japan in Italy!

Recensione nuova sala da tè a Prato

Da pochi mesi ha aperto nel centro di Prato (Via s. Trinità, 7)  un piccolo locale salutista: vende e somministra tè e tisane nonché centrifugati di frutta e verdura e stecchi-gelato artigianali. Tutti i cibi e gli snack sono di stampo salutista e, proprio per questo motivo, il locale non serve alcun tipo di alcolici.
Il nome di questo locale è: Stick House.

 

L'esterno del locale assomiglia ad una piccola gelateria con qualche tavolino all'aperto sul viale pedonale. L'interno mostra inizialmente, subito sulla sinistra, un banco di "gelati sullo stecco" artigianali e, immediatamente dopo, un banco di vegetali da usare per le centrifughe con alcuni menù di consigli sui possibili abbinamenti.

 

Sulla destra c'è una piccola vetrina di accessori per il tè che cominciano a far capire quale sia la vocazione del locale che stiamo visitando e, proseguendo un po' in avanti, in questo locale lungo e stretto, vediamo un angolino tutto riservato ai barattoli contenenti varie miscele di foglie di tè da tutto il mondo e qualche tavolino con le sedie dove degustare i magici infusi.

Il proprietario è un signore assai gentile che è molto innamorato del tè, della "slow life" e della vita etica e sostenibile. Abbiamo parlato di molte cose tra cui di una "miracolosa" e super salutare polvere ottenuta dall'albero della Moringa che lui serve nel suo locale usando la tecnica della preparazione del tè matcha. Abbiamo poi deciso insieme di realizzare una cerimonia del tè  in un locale vicinissimo al suo negozio e gestito dal comitato per la promozione del centro di Prato. Verranno dunque eseguite due cerimonie del tè giapponesi a cura della Scuola di Cerimonia del Tè Jaku, entrambe seguite da degustazione di matcha e dolci giapponesi, il pomeriggio del prossimo 29 Settembre. 

Vi aspettiamo numerosi!

La sede di Lucca della nostra Scuola di Cerimonia del Tè Jaku

In Marzo 2018 abbiamo inaugurato la sede di Lucca e aperto ufficialmente le porte della Scuola di Cerimonia del Tè Jaku.
Ho deciso di dare questo nome perché Jaku, la tranquillità, non è solo la quarta virtù del Maestro di Cerimonia del Tè, ma è la somma delle precedenti virtù. Non è la semplice calma, ma la tranquillità che regna nel cuore di chi sa stare in armonia con sé stesso e con la Natura, rispettare gli altri e vivere nella pace.

La Scuola è situata a Lucca in Piazza Curtatone, una piazzetta adiacente il piazzale della Stazione, in un punto strategico vicino al centro, ai mezzi pubblici e a moltissimi servizi.

Accediamo da un piccolo cortile (che si rivela molto utile non solo in estate ma anche da usare per le lezioni di chaji) ed entriamo in un'accogliente sala d'ingresso dove si può sostare per cambiarsi, meditare in attesa della lezione o semplicemente godersi qualche minuto di pace. In questa sala è necessario togliere le scarpe ed indossare le apposite ciabattine che verranno anch'esse tolte all'inizio della scala che porta al piano superiore dove si trova la chashitsu vera e propria cioè la stanza tradizionale in tatami dove si fa cerimonia del tè.

Adiacente alla chashitsu si trova il mizuya, cioè la zona di preparazione (o cucina giapponese) anch'essa in stile tradizionale che si cela agli occhi degli ospiti attraverso una parete scorrevole di shoji e gioca con l'effetto delle ombre.

Nella stanza vi è anche il classico tokonoma, rientranza nella parete, dove si espone il kakejiku e la composizione floreale. 

 Per l'occasione abbiamo organizzato una serie di lezioni di "usucha" gratuite e aperte al pubblico. Sotto alcuni momenti.

Per chi fosse interessato a prendere lezioni, fare una lezione di prova o organizzare un evento raccomandiamo di scriverci a: lezioni@cerimoniadelte.it

Camellias Festival 2017 - Tsubaki Matsuri 2017 (English post)

As already know from my previous post, also this year, we were guests of the Camellias Festival (Tsubaki Matsuri) in Sant'Andrea di Compito (LU) to make  chanoyu demonstrations, open to the public, in the wonderful frame of the floral park of Villa Orsi.

We did three demonstrations for day for two Saturdays in consecutive weeks; the first Saturday we simply arranged with a pedestal tatami and a furo. Guests sat around on simple benches equipped with tables and the set was decorated with a classic Japanese umbrella. The last Saturdays, however, we managed to set up a "treppiedi" stand of bamboo from which to tilt the chains that would support the kama, according to the classic outdoor setting, and then we have done our demonstration in the "winter brazier version ".

They were attended by many guests, both times, of all nationalities, and for us this has been a source of great pride. I leave you now with some photos.

Chanoyu alla Festa delle Camelie 2017

Domani, sabato 18 Marzo 2017, farò tre dimostrazioni di cerimonia del tè giapponese (parte di usucha) aperte al pubblico presso la Festa delle Camelie (Tsubaki Matsuri) a Sant'Andrea di Compito in provincia di Lucca nella cornice delle stupende colline toscane.
Per l'occasione della festa, oltre a varie manifestazioni come mostre pittoriche, premiazioni, vendite e mostre di piante, degustazioni di tè, olio e vino e seminari svariati, saranno aperti al pubblico i giardini delle storiche ville del posto.
Le cerimonie si terranno nel giardino di Villa Orsi e gli orari (indicativi) saranno 11.30 - 14.30 - 16.30.
Vi aspettiamo numerosi!
Seguirà nei prossimi giorni un resoconto della manifestazione.